芦里卖的什么药,总之看她做菜,倒是有几分赏心悦目。
其他人也算是见识到了,何为人外有人,天外有天。
只见锅里不停的冒着青烟,看火候到了,宁珞将整整一大盆的干辣子全部放入锅中熬,只见大锅上一片红,厨房里顿时散发出辛辣之味。
林珏已经被这味道呛的连续打了好几个喷嚏,再也顾不得形象,仓皇逃出后厨。宁珞却像是没事人一般,直接将葱姜蒜,八角,花椒等调味料放进去一起熬煮。
宁珞将林珏弄好的辣椒,拿过来用盐稍微腌制了下,然后在里面加了点酸料,等会这辣椒就带一点酸鲜的味道,放入菜中做佐料也是可以提鲜的。
大约五分钟后,哪些辣椒的颜色成功变成了黑红色,锅里的温度也达到了最高,底料的香味全部散发出来了。
“东西准备好了没,准备上菜。”宁珞让人将她熬好的底料连油一起放到了小锅中,继续在那炉子上熬着,保持热度。
“啊,这样就好了?”
赵师傅以为宁珞在开玩笑呢。
“对,上吧,我跟你们一起过去。”随即便见她手里多了一个托盘,托盘上备着几样东西,一样就是她前面准备的豆芽菜,另外一样就是她切好的整条桂鱼。那鱼若不是嘴巴张着,眼睛朝上翻,别人一定以为这鱼还是活的。
挨着鱼碗旁边还有一小碗颜色发白的水。
“丫头,老赵我最后问你一句,你确定这样上没问题吗?”赵师傅饶是做了许多年大厨,就这样简单上菜的,还是头一遭。心里那个不放心啊,要不是这人是孟天则点名推荐的,他真的不敢放手让她做菜。如今就像蹴鞠一般,球都拿到手了,就差那临门一脚,谁能放心。
“赵师傅你放心吧,我做的鱼就是现放现吃的。”
赵师傅嘴里应了声好,随即大手一挥,让旁边的两个伙计,一人端着上了木炭的炉子,另外一人端着熬好底料的大祸。
果然当宁珞的大军过去后,大将军当场差点掀桌,倒是坐在那里的将军夫人神情淡定。
先是看了看宁珞手里的东西,又看了看他们上到桌子上的器具,问道:“这就是你们要上的菜?这菜是谁做的,能说说为什么吗?”
将军夫人身量娇小,头上并无过多的装饰物,只着了一只玉簪,那簪子一看就非凡物,因为宁珞可以感觉到从哪簪子上透出的一点点灵气。只是她看过那簪子后,先是讶异了下,随即眉头微微皱了皱,然后将视线转开了去。
盈盈向前一拜道:“启禀夫人,小女宁珞是做这道沸腾鱼的厨子,我这道鱼名曰:桂鱼戏水,福星临门。意喻为吃了此鱼之人,有好事临门,福运降临。”
将军夫人听了之后,忙用帕子掩住小口,轻笑道:“你这小丫头,嘴巴倒是会说,只是这菜的味道会不会犹如你说的那般好吃。”
“赶紧的做菜,别什么好事临门,什么福星说的好听。这会说的好听,菜若是不好吃,我一定会将你直接扔出去,再也不许你做菜了。让老子等了大半天的,这会还磨磨唧唧的。”
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