款的，也不是原来的驻村干部，除了两个看上去比较稳重的，还加了两个姑娘。
新换的人李胜利虽说不认识，但有人认识他，他这边转了个大概，徐老七就忙叨叨的从后厨跑了出来。
“胜利，你咋来了？
吃点啥？
我单独给你做。”
年后这段时间，徐老七在马店集也抖了起来，按照李胜利的说法，草棚真是被挤塌过几次。
不要票的肉食，两三分一碗的羊血肠，免费续汤，引的半个四九城的老妈子都来了，这年月吃点荤腥不易。
不要票的荤腥，就跟白捡的便宜差不多，有这个勾着，大食堂的买卖红火的不要不要的。
虽说每天累的跟狗似的，但徐老七的心气也上来了，二月二之后，经老支书点头，他一气儿就收了十多个徒弟。
家里的子侄也混在了里面，到如今，除了炒菜，灶上的许多活计，都不用他亲力亲为了。
而这一切都是来自面前李胜利的点拨，买卖红火，自然挣钱不少，如今他这大师傅的位子，村里也有不少人惦记，但目前手艺不成，对他的威胁不大。
以后咋样，就很难说了，眼见正主来了，徐老七这边自然要殷勤伺候。
在大食堂这边掌勺，除了吃的好、能安排家里子侄之外，随着挣的钱越来越多，他在村里的地位，也大不一样了。
就这买卖，掌勺大师傅的位子，徐老七打算干到死，能让他干到死的，村里没人说了算，老支书也不成，但面前的年轻人可以。
“用不着单独做，招牌上的餐食，各来一小碗，我尝尝味道咋样，做的不好，我可换人了。
敢给我单做，下晌就让你回村里沤粪。
你也甭回去了，跟我一起上桌，省的吃的不合口，我没地方发火。
真要是做成了泔水饭，我特么摔你脸上。”
徐老七的殷勤，李胜利看也不看，大食堂的买卖能这么红火，多少有些出乎意料，但也差不多在预料之中。
如果持续红火下去，仅是一个大食堂，就差不多能解决马店集的饭辙。
四九城太大，供给太过紧张，只要马店集的羊杂足够，开分店也只是时间问题。
开在城里，或许会惹麻烦，但城郊不同。
‘里九外七皇城四，九门八典一口钟’也不是瞎说的。
外七门就能让马店集开上七处分店，十年时间，改一改老北京的饮食习惯，也不是说的瞎话。
等风雨过了，用羊杂汤或是羊杂碎，占据四九城餐饮业的半壁江山，也不是不能操作。
“成！
您放心，灶上的营生，我仔细着呢！”
因为怕被人顶了，徐老七说的也是实话，虽说灶上的营生他越干越少，但对滋味的把控可越来越严格。
就是自家的子侄，在灶上出了差错，徐老七这边也不客气，直接就用手里的大勺招呼。
“试过再说，服务员的白
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